चीन में खाद्य सुरक्षा के मुद्दे अधिक प्रमुख हैं। प्रबंधन के मुद्दों के अलावा, भोजन की उत्पत्ति का पता लगाने में विफल होना एक बड़ी समस्या है। उदाहरण के लिए, फल, कुछ आयातित फलों और उच्च कीमतों वाले स्थानीय फलों में, फल व्यापारी अक्सर ब्रांड जागरूकता के लिए फलों की आउटसोर्सिंग पर एक लेबल चिपकाते हैं, जो अंतर दिखाने के लिए मूल और ब्रांड का संकेत देते हैं। समस्या यह है कि ऐसे लेबल फाड़े जा सकते हैं। और फेक दिया जा सकता है। एक बेहतर तरीका छील को चिह्नित करना है और नकली के लिए कोई मौका नहीं छोड़ना है। यह लेजर फल लेबल है जिसकी हम आज चर्चा करने जा रहे हैं।
यूरोपीय संघ ने केवल यह फैसला सुनाया है कि फलों के व्यापारी फलों की त्वचा को चिह्नित करने के लिए लेजर और लोहे के आक्साइड और हाइड्रॉक्साइड का उपयोग कर सकते हैं, जिससे लेजर के निशान अधिक दिखाई देते हैं और छील घुसना नहीं। मूल देश को चिह्नित करने के लिए उपयोग किए जाने के अलावा, इस तकनीक में क्यूआर कोड और बारकोड जैसी जानकारी भी शामिल हो सकती है।
चूँकि लेजर फ्रूट लेबल को सीधे छिलके की सतह पर उकेरा जाता है, इसलिए इसे गोंद, कागज और प्लास्टिक जैसी पैकेजिंग सामग्री के उपयोग की आवश्यकता नहीं होती है, जिससे पर्यावरण प्रदूषण कम होता है। इसके अलावा, जैसा कि लेख की शुरुआत में उल्लेख किया गया है, लेबल को छील पर उत्कीर्ण किया गया है, और यह नकली बनाने के लिए इतना सरल नहीं है।
